ノボザイムズ・ジャパン株式会社（ノボネシス）
ノボネシスは、持続可能な未来を目指し、エネルギーや水の節約、化学物質や化石資源の使用削減、排出ガスや公害の減少、PETプラスチックのリサイクルに取り組んでいます。代替タンパク質の生産や栄養価の高い食品と飲料の提供、パンや乳製品の鮮度保持にも力を入れ、これらの活動を通じて、環境に優しい社会を目指しています。
ノボネシスは微生物と微生物の作り出す酵素などを最大限に私たちの暮らしに役立てることにより、地球への環境負荷を減らすという事業を行っています。このプログラムでは、特に酵素について理解が深まると思います。
松井 知子
